
うなぎ・ひつまぶし 炭櫓(すみやぐら)
和食
愛知県産活け鰻をご注文をお受けしてから捌き、備長炭で一気に焼き上げ蒸さずに仕上げる関西焼。
外は「パリッ」と香ばしく、中は「ふわっ」と柔らかいのが特長。
ご飯は近江米を使用、鰻の焼きに合わせ炊きあげます。
焼きたての鰻と炊きたてのご飯をお届けいたします。
*調理時間が約30分かかります。
店舗情報
うなぎ・ひつまぶし 炭櫓(すみやぐら)
京都府京都市下京区真町68 マルイ上 8階
電話番号
営業日・時間
11時30分~15時00分, 17時00分~21時00分
定休日
京都府京都市下京区真町68 マルイ上 8階